Umbría es la hermana desconocida de la Toscana, pero comparte su mismo paisaje de campos verdes, cipreses, masías aisladas y pueblos medievales amurallados. Una tierra hecha de colinas, montañas, cuencas y profundos valles cuyo territorio se extiende sobre la cuenca media del río Tíber.
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La gastronomía de Umbría destaca por su riqueza en truchas y trufas así como por la producción de aceite de oliva. Importantes son sus productos regionales como las lentejas de Castelluccio o los embutidos del pueblo de Nursia. No se puede dejar de mencionar sus vinos, provenientes de las zonas de Torgiano, Orvieto y Montefalco.